Κύμινο Άκοπο ΒΙΟ 40 γρ

  1. Αρχική
  2. Προϊόντα
  3. Μπαχαρικά
  4. Κύμινο Άκοπο ΒΙΟ 40 γρ
 Κύμινο Άκοπο ΒΙΟ 40 γρ Μπαχαρικά Βιολογικά Προϊόντα - biovlastos.gr

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 40 γρ.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Προέλευση : ΙΝΔΙΑ
Bar – code  :   5200401309480

Το κύμινο προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου, τη Βόρεια Αφρική και τη Δυτική Ασία και καλλιεργείται ως μπαχαρικό από την αρχαιότητα. Σήμερα, καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, κυρίως όμως στην Ινδία. Στην Ελλάδα δεν αυτοφύεται, ενώ καλλιεργείται σε μικρή έκταση στη Χίο. Ευδοκιμεί σε περιοχές με πολύ ήπιο κλίμα και σε χωράφια μέτριας γονιμότητας.
Οι σπόροι του (ο καθένας περιέχεται μέσα σε έναν καρπό, ο οποίος ξηραίνεται), χρησιμοποιούνται για να δώσουν άρωμα στις κουζίνες πολλών διαφορετικών πολιτισμών, κυκλοφορούν δε, τόσο ολόκληροι όσο και αλεσμένοι. Με ιδιαίτερο άρωμα, το κύμινο είναι περισσότερο γνωστό ως μπαχαρικό παρά για την ευεργετική του επίδραση στην υγεία μας. Το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό είναι οι αποξηραμένοι σπόροι που είναι λεπτοί, στενόμακροι, ωοειδείς, καστανοκίτρινοι, με δυνατό και βαρύ άρωμα. Έχει γεύση πικρή και χαρακτηριστικό άρωμα έντονο και ζεστό, που οφείλεται στα αιθέρια έλαια που περιέχει. Στην ελληνική κουζίνα αρωματίζει σάλτσες και συνταγές με κιμά, όπως τα σουτζουκάκια. Επίσης το συναντάμε σε διάφορα τυριά, ολλανδέζικα, γαλλικά αλλά και ιταλικά. Μπορεί να αποτελέσει ακόμα και αρωματική προσθήκη σε φρέσκα φρούτα.
Το κύμινο είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και επίσης μια πλούσια πηγή μαγγανίου, περιέχει ακόμα ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Β1. Γι’ αυτό χρησιμοποιείται και ως φαρμακευτικό φυτό, ως χωνευτικό, καθώς επίσης και για την αύξηση του σιδήρου στο αίμα στην αναιμία και τη μείωση των συμπτωμάτων στο κοινό κρυολόγημα. Οι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν ακόμα και σαν γιατρικό στη θεραπεία πνευμονικών παθήσεων.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια : 1708 kj / 408 kcal  Υδατάνθρακες : 34 γρ    Φυτ. Ίνες : 10,5 γρ 

Λιπαρά : 22 γρ     Κορεσμένα λίπη : 6,1 γρ    Πρωτεΐνες : 17,8 γρ    Αλάτι : 0,015 γρ

  • Κωδικός Προϊόντος: 00948
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο

Ετικέτες: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ, ΚΥΜΙΝΟ